東京は雪で、午後から少し雨になりました。
寒いけど結構元気なアリサコードです。ハローです。

寒いよねー。
今日はそんな寒さもこれでしのげ！なシンプルカレーを作ってみたのでご紹介。

「シンプルカレー（牛肉）」

です。

＜材料＞
・サラダ油　大さじ１
・バター　大さじ１
・砂糖　小さじ1/2
・にんじん　１本
・玉ねぎ　１コ
・じゃがいも　２コ
・牛肉 200g
・コンソメ　２コ
・カレールー箱の1/2
・水600～700cc
・生クリーム　小さじ１
・しょうゆ　小さじ1/2

それでは写真いってみましょー。

野菜を下ごしらえ。

にんじん→半月切り、じゃがいも→1コを1/4ずつカット、玉ねぎ→フープロかけます。

鍋に油とバターを溶かします。

フープロかけた玉ねぎとお砂糖を入れて炒めますー。

飴色玉ねぎになるまで炒めてー。

牛肉を投入ー。色が変わるまで炒めてー。

野菜を入れてよく炒めますー。

水入れるよー。

コンソメも２個投入！

ポトフかよ・・・。

蓋して中火で15分煮込むよー。

15分経ったら、火を止めて、カレールーを溶かすよー。

溶かしたらやっぱりカレーになるー。

ここでもう一度火を入れて、弱火にして蓋をするよー。ここから１５分また煮込みますー。

15分経ったら、隠し味に生クリーム♡

お醤油も入れて♡

完成！みんな大好き普通のカレー♡

結局これに戻ってくるよねー笑。
実は、このカレーのレシピに行き着くまではすごく大変だったの。
これはテイク10くらい試してできたレシピです。
結婚してからこの2年かかってできたという…。

いろいろやってみてはダメ出し食らうので、一時期カレー作るのやめてました笑。
これはある時、「飴色玉ねぎが大事？」なんじゃないかと思って作ってみたの。
そしたらじゅわっと感が物凄く出たし、一晩置いた後の味になった！
以来うちはこのカレーにしてます♡

これは簡単だし、３０分もあればすぐできちゃうので、寒い日にいいよねー。
結局懐かしい味、これに戻ってくるんだなーと思いながら作っているいつものカレーでしたー。

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